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2018年07月30日 keeroom 冰淇淋加盟培训知识 107 0

  虽然目前市场上已经拥有很多家冰淇淋冷饮店,但也无法低档加盟商想要投资加盟的内心。既然想要加盟冰淇淋项目,那么有关冰淇淋的相关注意应当有所了解。接下来,全味皇后就注重产出的冰淇淋有冰渣作出相应的分析方法!

  1. 浆料搅拌的不充分,应该有足够的搅拌时间

  2. 冰淇淋粉与水的混合比例不适中,应严格地按照冰淇淋粉的比例进行控制

  3. 清洗冰淇淋机后没有及时的将内部的水排干净

  4. 静置时间不够,应当将搅拌之后的冰淇淋静置一段时间(越15分钟左右,且期间可以不断地进行搅拌)这一过程被称为老化,经过此过程的冰淇淋糕更加细腻,膨化效果更加良好

  5. 若使用的冰淇淋机或者是冰淇淋粉的质量欠佳的话,则会导致打出的冰淇淋膨化率低,冰渣也会较多

  6. 最常见的现象就是冰淇淋在机器里面长时间的没有售出,多次的经过冷冻之后会有水分析出,从而造成有冰渣的情况。解决方法也很容易,只需将冰淇淋浆料导出在干净的容器内,再倒入储料缸融化再生产,并尽快地售出即可

  以上就是有关生产出的冰淇淋有冰渣的解决方法,希望能对你有所帮助!此外,若想购买冰淇淋机或者是加盟冰淇淋项目都可以来我公司河南隆恒厂家实地的考察,我们有着多种款式的软、硬冰淇淋机进行销售,欢迎前来选购!


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