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2018年07月23日 keeroom 冰淇淋机维修知识 222 0

  无论是软冰淇淋机还是硬冰淇淋机,都是用来生产制作冷冻甜品--冰淇淋的自动化设备,它俩的区别也就是使用的途径以及制作出的冰淇淋的口感不同,那么对于店家来说,在选购冰淇淋机时该怎样去确定这台机器是否合格呢?

  第一、膨胀率。一般来说,冰淇淋机的膨胀率主要取决于压缩机的质量是否合格,一台好的压缩机往往会缩短冰淇淋的制作时间,同时还能降低使用成本。

  第二、冷冻性能。一台冰淇淋机的冷冻性能和凝冻机是分不开的,目前市场上冰淇淋机的配置往往选用的是连续性的凝冻机。

  第三、均质机。均质机的质量好坏会对于生产出的冰淇淋起到影响,好的均质机生产出的冰淇淋口感更加顺滑,目前使用的多是双极高压均质机。

  第四、报障率。一般来说,商家不会对你透漏这台冰淇淋机的报障率具体是多少,这时就需要买家自己判断了,不过可以确定的是,大品牌的冰淇淋机一般都有保障,因而在购买冰淇淋机时尽量不要贪图便宜而购买那些三无产品。

  第五、杀菌器。若一台机器的杀菌效果好,混合料的受热时间就短,相应的就是冰淇淋的质量也不差,目前市面上多采用高温短时巴氏杀菌装置。

  第六、产量。这也是选择一台机器需要看重的地方,产量就代表着生产力,买家当然更倾向于产量高的机器。

  以上就是选购一台冰淇淋机需要注意的地方,希望可以对你起到帮助!


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